鮭とあさりのクリーム煮の感想(評価3.0点)

鮭とあさりのクリーム煮の画像

本日はナッシュの『鮭とあさりのクリーム煮』です。クリーム系の料理と言えば、みなさんも想像通りのグラタンやクリームシチューのようなベシャメルソースです。 それに鮭と野菜を煮込んだイメージの料理ですよね。絶対に不味い筈はない!注目していた料理です。さあ早速食べてみましょう。

鮭とあさりのクリーム煮の画像

これがメインの『鮭とあさりのクリーム煮』です。鮭とアサリの他に白菜がたっぷり引き詰めてあるようです。 では一口スープを飲んでみました。ん?なんか薄いぞ!想像していた濃厚なベシャメルソースじゃありません。 どちらかかと言えば、コンソメ風ミルク味です。煮込んでトロトロと思っていたのでアッサリとサラサラのスープでした。 好みの問題ですが、私は濃厚なクリームが好きですね。ただ白菜や鮭には味が浸み込んでいて美味しかったです。

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次は副菜3品です。写真の左からトマトパスタ、小松菜のお浸し、茄子の南蛮漬けです。 トマトパスタと小松菜のお浸しは、塩味が薄すぎてボケた感じです。 茄子の南蛮漬けは、熱々で旨味が浸み込んだナスが最高に美味しいです。 やっぱり今日は『鮭とあさりのクリーム煮』がメインで副菜はパンチがありませんでした。

評価レポート

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カロリー たんぱく質 糖  質
261kcal 14.2g 24.7g
脂  質 食物繊維 塩  分
11.6g 3.1g 1.7g

いや~『鮭とあさりのクリーム煮』は、想像したイメージとは全く違ったので少しガッカリしました。濃厚味を想像している方には合わないかも知れませんね。 ただこれは私が勝手に食べる前に期待を膨らました結果なので、冷静な味のレビューになっていないかも知れません。 でもグラタンソースやクリームシチューのようなベシャメルソースを想像してしまいますよね。

ちなみに献立のカロリーは261kcal、塩分は1.7gでした。塩分制限、カロリー制限も問題なくクリアしています。 ボリュームもそこそこありますので、満足度は低くありません。サラサラのクリームソースが半分以上残るので、もったいないと思いました。 トマトパスタの味が薄かったので、クリームソースを付けて食べました。



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