豆腐ハンバーグとパプリカのあんかけの感想(評価4.5点)

豆腐ハンバーグとパプリカのあんかけの画像

今日の献立は『豆腐ハンバーグとパプリカのあんかけ』です。食事宅配サービスでは「ハンバーグ」系は、ありそうで意外と少ない料理です。ヘルシーな豆腐ハンバーグも少ない方だと思いますので楽しみです。

豆腐ハンバーグとパプリカのあんかけの画像

では早速メインの『豆腐ハンバーグとパプリカのあんかけ』の感想を紹介しましょう。最初に気付いたのがズッシリとした重さです。ハンバーグの大きさとあんかけがタップリで見た目も重さも豪快です。 そのため電子レンジで6分では冷たい部分もあり3分追加で暖めました。ちょっと待ち時間が長くなってしまいました。

食べてみると濃厚なあんかけソースに、生姜の風味のある豆腐ハンバーグが美味しいです。そして驚いたのは野菜の種類と量です。写真では、ニンジンが目立ちますが、チンゲン菜やパプリカの赤と黄色、ピーマンが入っています。 また「きのこ」も椎茸、しめじ、えのきなど豊富に入っていました。これはボリュームといい味といい満足度の高い献立と思います。

豆腐ハンバーグとパプリカのあんかけの画像

次は副菜の3品です。写真左から、ブロッコリーとツナのマヨ和え、ひじき煮、南瓜のお浸しです。

ブロッコリーとツナのマヨ和えは、柔らかいブロッコリーがツナとマヨネーズで調理されています。ひじき煮は、ひじきとレンコンと豆が程よい味付けで煮てあります。また、南瓜のお浸しは、カボチャの素材の美味しさが引き立っています。お浸しと言うより煮物という感じです。

評価レポート

豆腐ハンバーグとパプリカのあんかけの画像

カロリー たんぱく質 糖  質
315kcal 19.3g 28.0g
脂  質 食物繊維 塩  分
10.2g 10.6g 2.2g

総合的な感想は、塩分制限と糖質制限されているのに味もボリュームも満足の行くものでした。ガッツリ食べたい時に適している献立ではないでしょうか? ちなみにカロリーは315kcal、塩分は2.2gです。ご飯100gを合わせても483kcalとヘルシーです。塩分は少し多いので「あんかけそーす」を残すように食べれば2g以内に抑えられます。 常に冷凍庫にストックしておきたい一品の一つです。



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