鯖の黒ごま煮の感想(評価3.5点)

今日のお昼はナッシュの『鯖の黒ごま煮』を食べました。鯖を食べるのは久しぶりなので楽しみです。どんな献立メニューなのか写真で紹介しながら味の感想をまとめました。

鯖の黒ごま煮宅配弁当全体の画像

【献立メニュー詳細】
主菜の鯖の黒ごま煮、副菜のミックスビーンズとタコのサラダ、昆布とツナのいり煮、ブロッコリーの梅おかか和えの4品になります。

【使われている素材】
鯖、生姜、ごぼう、小松菜、黒胡麻、ミックスビーンズ、たこ、いんげん、玉葱、パセリ、昆布、ツナ、ブロッコリー、梅肉、かつお節、

鯖の黒ごま煮の画像

鯖は脂がのっています。味付けに味噌を使って煮ています。サバの下には小松菜が入っています。付け合せにゴボウが入っています。

塩分を抑えながら風味がよく美味しかったです。小松菜の水分が出てしまったのか、少し水分が多いのが気になりました。ごぼうはしっかりした太いゴボウが使われていますが、硬くなく柔らかいです。

ミックスビーンズとタコのサラダの画像

副菜のミックスビーンズです。マヨネーズと和えていてとっても美味しかった。タコもやわらかく食べやすかったです。入っている材料はミックスビーンズ、たこ、いんげん、玉葱、パセリです。

昆布とツナのいり煮の画像

昆布とツナのいり煮の感想、塩分は抑えられていますが、昆布のうま味が効いています。ツナとの相性もいいですが、わたしは、少し油分が欲しくなりここにアマニ油を数滴入れて食べました。

ブロッコリーの梅おかか和えの画像

ブロッコリーの梅おかか和えの感想、ブロッコリーは柔らかいく歯ごたえが残っていて丁度いい感じです。おかかと梅の風味がしっかりしていますが、これは、温かいよりも冷えていた方が美味しいと感じました。

評価レポート

鯖の黒ごま煮の画像2

カロリー たんぱく質 糖  質
285kcal 20.3g 13.2g
脂  質 食物繊維 塩  分
13.2g 7.2g 1.9g


ページの先頭へ